LOGOTIPO 1
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PAITITI

Se dice que la antigua ciudad del oro de los incas está perdida en los andes o escondida en alguna parte de la selva tropical del Amazonas. Cuenta la leyenda que es una continuación de El Dorado y que supuestamente está hecha de oro en su totalidad.

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BARRIO DE GRÀCIA

Carismático, bullicioso, cosmopolita y bohemio. En Gràcia conviven vecinos de toda la vida con estudiantes de intercambio,  artistas que buscan inspiración, jóvenes que se saludan mientras hacen cola ante el cine más independiente. Son los de Gràcia, y en el distrito hay sitio para todos.

NOSOTROS

EL EQUIPO

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Somos un equipo con mucha experiencia en el sector de la hostelería , somos un equipo pequeño de momento pero aspiramos a mas, somos un equipo dinamico y con muchas ganas de que la gente venga y disfrute de nuestra gastronomía y la pueda maridar con un buen coctel o con un buen vino, sobretodo aparte de que la gente venga coma y beba queremos que realmente disfruten de una experiencia paititi hacia la que le transportaremos con nuestros platos y decoración!

 

CARTA

PAITITI GASTROPASIÓN PERÚ

NUESTRA
CARTA

Descubre los ingredientes que hacen de nuestra cocina un rincón de Perú en Barcelona.

CEVICHE
CLASICO

Cubos de pescado, marinados en lima , aji limo, cilantro, con maices peruanos, cebolla y boniato glaseado.

TIRADITO AL AJI
AMARILLO AHUMADO

Laminas de pescado con crema de aji amarillo asado con maíz crujioente y boniato blanco.

CAUSA LIMA
TOKYO

Patata andina amasada y aliñada, con taco de atun rojorebozado en sésamo y maíz cancha.

LOMO
SALTADO

Tiras de ternera al wok con cebolla, tomate , ajies en su jugo, flabeados al pisco , servido sobre patatas.

POLLO CHIFERO
CALLE CAPON

Pollo marina y rebosado, salsa tomkatsu, acompañado con arroz yakimeshi.

MAKI ROLL
ACEVICHADO

Makis japo-peruanos de langostinos en tempura y panko, pescado, aguacate y mayonesa de ceviche.

ATÚN
REBOZADO

Atún rebozado con cancha con cremoso de aguacate y hoja de boniato.

SUGERENCIAS DEL CHEF

VIAJE GASTRONÓMICO A PAITITI

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ATÚN REBOZADO

Atún rebozado con cancha con cremoso de aguacate y hoja de boniato.

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SUDADO DE SALMÓN

Sudado de salmón con puré de quinoa y carbón de yuca.

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